2.5 g nke akwụkwọ gelatin
2.5ggelatin mpempe akwụkwọa makwaara dị kaọlaọcha gelatin mpempe akwụkwọ.Nọmalị, ike ọlaọcha gelatin mpempe akwụkwọ (2.5g) bụ200 oge ntoju.Ngwa ngwa nke gelatin mpempe akwụkwọ bụ otu ihe ahụ dị ka gelatin nkịtị, a na-amịkarị ya na akpụkpọ anụ Bovine, mana ọ dị n'ụdị mpempe akwụkwọ.A na-ejikarị ya eme achịcha mousse na jelii.
Nke a bụ nkọwapụta nke akwụkwọ gelatin:
| Usoro ule:GB6783-2013 | ||||
| Ihe anụ ahụ na kemịkalụ | Ihe ndeksi chọrọ | Nsonaazụ nnwale | ||
| 1. Ọdịdị | Icha mmirimmiri odo ntụ ntụ | Ọcha na-acha odo odo | ||
| 2. Isi (6.67%, 60 ℃) | Enweghị isi | Anọpụ iche | ||
| 3. Mmiri | % | 11.8% | ||
| 4. Ike gel (6.67%) | ≥200 Bloom | 208 | ||
| 5. Viscosity (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Nbufe
| Ogologo ogologo | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Ashes ọdịnaya | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. Sulfur dioxide | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Hydrogen Perxide fọdụrụnụ | ≤10mg/kg | Ihe ọjọọ | ||
| 10. Mmiri na-adịghị edozi | ≤0.2% | 0.1% | ||
| 11. Chromium | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arsenic | ≤1.0mg/kg | 1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1.5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Coliforms | ≤3 | Na-adịghị mma/25g | ||
| 15. Ngụkọta ọnụọgụ nje bacteria | ≤1000CFU/g | 10 | ||
| 16. Salmonella | Na-adịghị mma/25g | Na-adịghị mma/25g | ||
Nchekwa:A ga-echekwa ya n'ụlọ nkwakọba ihe dị ọcha na nke kpọrọ nkụ na-enweghị pesti na òké, zere ikpughe anyanwụ ma mee ka ikuku na-eku ọkụ.
Ụfọdụ n'efu cpuld ga-eweta fpr gị ule tupu ịnye iwu
Dee ozi gị ebe a ziga anyị ya
