GỊNỊ mere anyị ji sị GELATIN na-ezute ọchịchọ zuru ụwa ọnụ maka ịdịgide ndụ?
N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, mba ụwa etinyela uche na mmepe na-adịgide adịgide, na e nwetawo nkwenye n'ụwa nile.E jiri ya tụnyere oge ọ bụla n'akụkọ ihe mere eme nke mmepeanya ọgbara ọhụrụ, ndị na-azụ ahịa na-agbasi mbọ ike n'ịgbanwe àgwà ọjọọ iji wuo ụwa ka mma.Ọ bụ mbọ ụmụ mmadụ na-agba mbọ ka a na-eji akụ ndị dị n'ụwa eme ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Isiokwu nke ebili mmiri nke ịzụ ahịa ọhụrụ nwere ibu ọrụ bụ nchọta na nghọta.Ya bụ, ndị mmadụ anaghịzi enwe mmasị n'ebe nri dị n'ọnụ ha si enweta.Ha chọrọ ịma ebe nri si enweta, otú e si esi ya na ma ọ̀ na-emezu ụkpụrụ omume ndị a na-ejighị kpọrọ ihe.
Gelatin na-enwe mmetụta dị mma
Ma kwadosie ụkpụrụ ọdịmma anụmanụ ike
Gelatin bụ ụdị akụrụngwa na-arụ ọrụ dị iche iche nwere njirimara na-adigide.Ihe kacha mkpa banyere gelatin bụ na o sitere na okike, ọ bụghị njikọ kemịkal, nke dị iche na ọtụtụ ihe oriri ndị ọzọ dị n'ahịa.
Uru ọzọ nke ụlọ ọrụ gelatin nwere ike inye bụ na ngwaahịa ndị a na-emepụta na usoro mmepụta nke gelatin nwere ike iji dị ka nri nri ma ọ bụ fatịlaịza ugbo, ma ọ bụ ọbụna dị ka mmanụ ụgbọala, nke na-akwalite ntinye nke gelatin na "akụnụba efu efu".
Site n'echiche nke ndị na-emepụta ihe oriri, gelatin bụ ihe dị iche iche na-arụ ọrụ na ihe dị iche iche, nke nwere ike izute mkpa nke usoro dị iche iche.Enwere ike iji ya dị ka stabilizer, thickener ma ọ bụ gelling agent.
N'ihi na gelatin nwere ọrụ dị iche iche na njirimara dị iche iche, ndị na-emepụta adịghị mkpa ịgbakwunye ọtụtụ ihe ndị ọzọ ọzọ mgbe ha na-eji gelatin na-emepụta nri.Gelatin nwere ike ibelata agụụ maka mgbakwunye, nke na-enwekarị koodu e n'ihi na ha abụghị nri eke.
Oge nzipu: Eprel 16-2021
