Ụlọ

Collagen bụ protein kachasị ukwuu n'ime ahụ gị ma na-ahụ maka nhazi, nkwụsi ike na ike. Ọ na-akwado ọtụtụ anụ ahụ, gụnyere akwara na akwara gị, yana akpụkpọ gị na ezé (1).
Ọ bụ ezie na ahụ gị na-emepụta protein a n'onwe ya, mmepụta ya na-adaba na afọ. Otú ọ dị, ị nwere ike nweta collagen nri sitere na isi anụmanụ, gụnyere anụ ọhịa na-eri nri (1).
Mgbakwunye collagen nwere ike isi na ụdị anụmanụ dị iche iche, dị ka anụ anụ, anụ ezi, na mmiri.Anụ ọhịa bụ otu ìgwè nke 10 genera gụnyere ehi, bison, African buffalo, buffalo na antelope (1).
Nri ahịhịa pụtara na a ga-enye anụ ahụ nri naanị ahịhịa ma ọ bụ nri nri (ma e wezụga mmiri ara ehi a na-aṅụ tupu a hapụ ya ara) ma hapụ ya ka ọ na-ata nri n'oge oge na-eto eto ruo mgbe a ga-egbu ya (2).
Mgbe a na-enye ehi nri, ọ pụtara na a na-ahapụ ha ka ha na-elegharị anya maka nri, dị ka ahịhịa ma ọ bụ ahịhịa.
Ọmụmụ mmadụ na anụmanụ na-atụ aro na bovine collagen nwere ike inye aka gbochie ọkpụkpụ ọkpụkpụ, belata ihe ịrịba ama nke ịka nká akpụkpọ ahụ, ma melite ahụike nkwonkwo (3, 4, 5).
Ka o sina dị, collagen na-eri ahịhịa nwere ike bụrụ ụkpụrụ omume, na-akwado ọdịmma anụmanụ ma belata ikpughe na kemịkalụ, ọgwụ nje na hormones.
Ọ bụ ezie na a na-edobe aha ahịhịa ahịhịa na-achịkwaghị achịkwa, ngwaahịa ndị American Grass-Fed Association (AGA) kwadoro bụ naanị site na anụmanụ ndị a na-ejibeghị ọgwụ nje ma ọ bụ hormone (6, 7).
A na-azụ ehi ndị na-ata ahịhịa ndụ karịa n'ihi na ha nwere obere ohere ohere ma nwee ike na-agagharị n'efu (8).
N'ụzọ dị iche, anụ ọhịa feedlot nwere oke ohere, nke butere ọrịa na-efe efe nke gụnyere mastitis, na-eduga n'ịba ụba nke ọgwụ nje (8).
Kedu ihe ọzọ, arụ ọrụ ehi na-eri ahịhịa na-adịgide adịgide na gburugburu ebe obibi. Nnyocha egosiwo na ha na-eri obere ume ma nwee mmetụta gburugburu ebe obibi dị ala karịa ime ụlọ ma ọ bụ mechiri emechi (8).
Ahịhịa na-eri nri nwere ike ịba uru maka ọkpụkpụ gị, akpụkpọ ahụ, na ahụike nkwonkwo gị. Ịhọrọ collagen na-eri ahịhịa na-eme ka ọdịmma anụmanụ dịkwuo mma na mmetụta gburugburu ebe obibi.
Dị ka collagen bovine mgbe niile, ụdị isi ihe mgbakwunye collagen na-eri ahịhịa bụ hydrolyzed collagen na gelatin.
Ahịhịa hydrolyzed collagen mejupụtara agbụ amino acid dị ntakịrị ma na-agbaze nke ukwuu - nke pụtara na ọ na-agbaze ngwa ngwa na mmiri. N'ezie, mgbakwunye ndị a nwere ike ịgbaze na ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na oyi (9).
N'ụzọ dị iche, gelatin na-eri nri na-enweta site na nkwụsịtụ nke collagen. Ọ bụ ezie na gelatin nwere obere nhazi karịa collagen, amino acid ya dị ukwuu karịa nke hydrolyzed collagen, ya mere ọ na-agbaze na mmiri ọkụ (10).
Ụdị abụọ a na-abụkarị n'ụdị ntụ ntụ, ma hydrolyzed collagen capsules dịkwa.
A na-agbakwunye collagen hydrolyzed nke na-eri ahịhịa na smoothies, kọfị ma ọ bụ tii, ebe a na-ejikarị gelatin eme fudge ma ọ bụ na-eme ka desserts na sauces sie ike.
N'adịghị ka collagen a na-eri nri, nke sitere na ehi, mmiri collagen na-esitekarị na azụ, shark, ma ọ bụ jeliifish (11).
Ahịhịa na-eri nri na-enyekarị ụdị I na ụdị III collagen, nke a na-ahụkarị na ọkpụkpụ, akpụkpọ anụ, ezé, ligaments, akwara na arịa ọbara, ebe collagen mmiri na-enyekarị ụdị I na ụdị II collagen, nke a na-ahụkarị na akpụkpọ anụ na cartilage. 9, 11).
Na mgbakwunye, collagen mmiri na-abanye ngwa ngwa karịa collagens ndị ọzọ sitere na anụmanụ, nwere obere ihe ize ndụ nke ịgbasa ọrịa, ọ dịkwa obere ka ọ ga-agbake (1, 9, 11).
Na mgbakwunye, collagen mmiri bụ naanị pestin enyi na enyi nwere ike ịka mma maka ndị na-ezere ngwaahịa ehi maka ebumnuche okpukpe ma ọ bụ nke onwe (9, 11).
Ụdị isi ihe mgbakwunye collagen na-eri ahịhịa bụ hydrolyzed collagen na gelatin. Maka ndị na-adịghị eri anụ ma ọ bụ na-achọ ihe ọzọ, collagen mmiri dịkwa.
Otú ọ dị, n'ọnọdụ ndị a na-adịghị ahụkebe, ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike na-enwe nfụkasị na bovine collagen, nke nwere ike ibute mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ. Mmeghachi omume nfụkasị ahụ na-eyi ndụ egwu na-eme ka ikuku ikuku na-ebelata na mberede, na-eme ka iku ume siri ike (11).
Ka o sina dị, ọkpụkpụ anụ na-anọgide na-abụ otu n'ime ihe ndị kasị baa ọgaranya nke gelatin, na-aza 23% nke mmepụta gelatin na Europe na United States n'ihi obere ihe ize ndụ ahụike ya (4).
Ọnweghị ihe egwu edepụtara nke ị ga-eri collagen na-eri ahịhịa. Otú ọ dị, ụfọdụ ndị nwere ike ịfụ ya.
N'okwu a, a ga-enye anụ ụlọ nri naanị ahịhịa ma ọ bụ nri nri ma na-aga n'ihu na-eji ahịhịa.
Ọ bụ ezie na uru ahụike nke collagen na-eri ahịhịa nwere ike ịdị ka nke bovine collagen mgbe niile, nhọrọ a na-eme ka ngwaahịa eco-friendly na-akwado ọdịmma anụmanụ.
Ị nwere ike ịhụ ngwaahịa collagen na-eri ahịhịa n'ụdị capsule na ntụ ntụ nke ị nwere ike itinye na ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na oyi.
Gbalịa mee nke a taa: Ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ ọhụrụ ị ga-esi jiri gelatin ntụ ntụ na-eri nri, ntụ ọka a na-ekpo ọkụ chocolate fudge na-enweghị shuga kwesịrị ịnwale.
Collagen bụ protein kachasị n'ime ahụ gị. Ọ nwere uru ahụike dị iche iche na ojiji ya, na ị were ya nwere ike ịbara ụfọdụ ndị uru.
Nri ehi na-eri nwere ike imetụta ihe oriri na-edozi ahụ nke anụ ya. Akụkọ a na-akọwa ihe dị iche n'etiti ahịhịa na-eri nri na nri ọka…
Collagen bụ protein kachasị na ahụ gị, ebe gelatin bụ ụdị collagen rụrụ arụ. Isiokwu a na-enyocha isi…
Ị nwere ike ịhụ mmiri ara ehi na-eri nri n'ụlọ ahịa ihe nri, mana ọ dị mma ma ọ bụ na-emekọrịta ihe na gburugburu ebe obibi karịa mmiri ara ehi mgbe niile? Isiokwu a na-enyocha ahụike…
Inweta mgbakwunye collagen nwere ike ịbụ ụzọ dị mfe ma dị irè iji nyere aka kwado akpụkpọ ahụ ka mma. Lee 11 n'ime ihe mgbakwunye collagen kacha mma maka imeziwanye akpụkpọ ahụ.
N'ịtụle a tanning imi ịgba maka miri emi n'oge okpomọkụ na-egbuke egbuke? Ndị ọkachamara anaghị akwado ya - e nwere ọtụtụ ihe ize ndụ metụtara a tanning nhọrọ. Mụtakwuo ebe a.
Peptides na nlekọta anụ ahụ abụghị naanị hype. Tupu ịzụrụ ngwaahịa a, ka anyị lelee ihe ngwa a nwere ike na enweghị ike ime.
Mmanụ Rosehip bara ụba na vitamin na-edozi akpụkpọ anụ na acid fatty acids. Lee uru itoolu mgbe ị na-eji mmanụ rosehip na ihu gị.
Ìhè abalị nwere ike inye aka mee ka obi dajụọ nwa gị ka ọ na-eji nwayọọ nwayọọ na-arahụ ụra. Nke a bụ nhọrọ anyị maka ọkụ abalị kacha mma maka ụmụaka ka unu niile wee daa n'ụra…