Azụ gelatin aghọwo ihe na-ewu ewu na-ewu ewu na ụlọ ọrụ nri n'ime afọ ole na ole gara aga.E sitere na collagen na akpụkpọ azụ na ọkpụkpụ, ọ nwere ọtụtụ uru na-eme ka ọ bụrụ ihe na-ewu ewu na ụdị gelatin ndị ọzọ.
Gelatin azụ bụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-achọ kosher ma ọ bụ ihe ọzọ halal na gelatin anụ ezi omenala.Gelatin azụ̀ bụkwa nhọrọ na-adịgide adịgide karị, n'ihi na a na-atụfukarị ihe ndị sitere na nhazi azụ̀, ma gelatin na-enye ụzọ iji ihe ndị a eme ihe.
Gelatin azụ nwere ụfọdụ ihe pụrụ iche na-eme ka ọ baa uru karịsịa n'ichepụta nri.N'adịghị ka ụdị gelatin ndị ọzọ, gelatin azụ nwere ebe mgbaze dị ala, nke pụtara na enwere ike iji ya na nri ndị kwesịrị ịgbaze ngwa ngwa n'ọnụ.Ọ na-enwekwa ekpomeekpo na-anọpụ iche na isi, na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche iche nke nwere ike iji mee ihe n'ụdị dị iche iche.
Otu ebe gelatin azu bara uru karịsịa bụ n'imepụta ihe ụtọ.Gelatin omenala na-enwekarị ọdịdị ígwé ojii na ọ nwere ike isi ike ịrụ ọrụ mgbe ị na-agbalị ịmepụta candies doro anya ma ọ bụ translucent.Gelatin azụ, n'aka nke ọzọ, na-apụta ìhè karị ma nwee ike inye nsonaazụ dị mma maka ụdị ngwaahịa ndị a.
A na-ejikwa ya n'ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ gụnyere yoghurt, ice cream na sauces.Ka ndị na-azụ ahịa na-amawanye ahụike, ndị na-emepụta ihe na-achọ ụzọ ha ga-esi belata abụba na cholesterol dị n'ime ngwaahịa ha, nke a ga-enweta site na iji ihe ndị ọzọ dị ka gelatin azụ.
Azụ gelatinbụ isi iyi nke collagen nke achọpụtara na ọ nwere ọtụtụ uru ahụike.Collagen dị mkpa maka ịnọgide na-enwe ahụ ike akpụkpọ ahụ, ntutu isi na mbọ, na bụ isi akụkụ nke njikọ anụ ahụ na ọkpụkpụ.Site n'ịgbakwunye gelatin azụ na nri ha, ndị na-azụ ahịa nwere ike irite uru site na akụrụngwa ahụike ndị a na mgbakwunye na ịnye ndị na-emepụta nri uru bara uru.
Gelatin azụ bụ ihe na-agbanwe agbanwe ma na-adigide nke na-enweta ewu ewu na ụlọ ọrụ nri.Njirimara ya pụrụ iche na-eme ka ọ dị mma maka ngwaahịa dị iche iche, site na fudge ruo yogọt.Ka ndị na-azụ ahịa na-amawanye ahụike, ndị na-emepụta nwere ike ịga n'ihu na-enyocha uru nke gelatin azụ dị ka ihe ọzọ.
Oge nzipu: Mee-10-2023
