Dị ka ọkachamaragelatinnacollagenemeputa, ọ ga-amasị anyị inyocha mmekọrịta dị n'etiti gelatin na collagen, yana ihe kpatara eji akpọkọta ha ọnụ.Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị nwere ike iche banyere gelatin na collagen dị ka ihe abụọ dị iche iche, eziokwu bụ na ha nwere njikọ chiri anya.
Ka anyị kọwaa ihe collagen na gelatin bụ.Collagen bụ protein a na-ahụ n'ahụ niile na anụ ahụ dịka akpụkpọ ahụ, ọkpụkpụ na cartilage.Gelatin bụ protein a na-ewepụta na collagen site na iji ọkụ ma ọ bụ acid na-agbaji ya.
Mgbe collagen na-ekpo ọkụ ma ọ bụ kpughee na acid, ụmụ irighiri ya na-akụri ma ghọọ gelatin.A na-akpọ usoro a hydrolysis.Gelatin na-esi na ya pụta bụ ihe eji eme ihe n'ọtụtụ ụlọ ọrụ site na nri ruo na ọgwụ.
Otu n'ime uru kachasị mkpa nke gelatin bụ ikike ya ime ka ahụike akpụkpọ ahụ dịkwuo mma.Gelatin nwere ọkwa dị elu nke collagen, ihe mgbochi dị mkpa maka akpụkpọ ahụ dị mma.Collagen na-enyere aka melite ngbanwe akpụkpọ ahụ na hydration, nke na-ebelata ọdịdị nke ahịrị dị mma na wrinkles.
Na mgbakwunye na ịkwalite ahụike anụ ahụ,gelatin nwere ike inwe uru ahụike ndị ọzọ.Ụfọdụ nnyocha na-egosi na gelatin nwere ike inye aka belata mbufụt ma melite ahụike nkwonkwo.Enwekwara ihe akaebe na gelatin nwere ike inye aka melite ahụike eriri afọ site na ibelata mbufụt na ịkwalite uto nke nje bacteria bara uru.
N'agbanyeghị uru ahụ ike nke gelatin nwere, ọ dị mkpa ịmara na gelatin abụghị protein zuru oke.Nke a pụtara na ọ nweghị amino acid niile dị mkpa ahụ gị kwesịrị ịrụ ọrụ nke ọma.Ọ bụ ezie na gelatin nwere ike ịbụ ihe mgbakwunye dị mkpa na nri dị mma, ekwesighi ịgụnye ya dị ka naanị isi iyi protein.
Gelatin na collagen bụ ihe abụọ nwere njikọ chiri anya nke a na-ekwukarị ọnụ.Ọ bụ ezie na gelatin sitere na collagen, a ghaghị iburu n'uche na ha nwere profaịlụ nri dị iche iche.Ọ bụ ezie na gelatin nwere ike inye ụfọdụ uru ahụike, ọ dị mkpa itinye ụdị protein ndị ọzọ na nri gị iji hụ na ị na-enweta nri niile dị mkpa ahụ gị chọrọ.
Nwere onwe gị ịkpọtụrụ anyị maka inweta ozi ndị ọzọ!
Oge nzipu: Mee-25-2023
