Isi ihe dị mkpa maka swiit dị nro dị n'ịghọta ihe na-eme ka mmadụ nwee mmetụta uche, ụtọ dị mma na udidi dị mma. N'ihi nke a, uto na udidi na-arụ ọrụ dị mkpa n'usoro nke ngwaahịa swiit dị nro nke ndị ahịa na-ahụ, dị ka mwepụta nke ekpomeekpo. Gelatin anyị nwere ọrụ dị iche iche ma nwee ike inweta uto na udidi achọrọ. Ma ọ bụ ihe na-agbanwe agbanwe, siri ike ma ọ bụ na-ata, ọ bụ ihe dị mkpa maka ime swiit dị nro. Anyị na-achọsi ike iji gelatin nyere gị aka ịmepụta ma ọ bụ melite ngwaahịa ma nye gị usoro nke ngwaahịa colloidal na-aga nke ọma.
GelatinA na-eji ya eme ihe n'ụlọ ọrụ nri ruo ọtụtụ narị afọ. N'enweghị mgbagha, Gelatin bụ ihe dị mkpa e ji emepụta udidi zuru oke na swiiti na ubi nri ndị ọzọ. Enwere ike nweta nhọrọ ọ bụla zuru oke site na ịgbanwe ike gel (ike oyi) ma ọ bụ viscosity nke colloid, ụdị ma ọ bụ ịdị ọcha nke gelatin, wdg.
Gelkengelatin bụ ihe zuru oke maka swiit dị nro. Ọrụ ya na-eme ka ọ dị nro na ime ka ọ sie ike na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ nke ngwaahịa a. Uru nke iji swiit dị nro na Gelken gelatin: ọ nwere ike ịgbaze n'ọnụ, uto dị mma, ntọhapụ ụtọ zuru oke, udidi na-agbanwe agbanwe zuru oke, ọdịdị doro anya na ohere imepụta ihe na-akparaghị ókè. Site na iji gelatin, enwere ohere ndị ọzọ na-adọrọ mmasị maka imepụta ihe ọhụrụ na ahịa fudge na swiit.
Oge ozi: Mee-19-2022
