Gelatin porcine bụ ihe dị iche iche na ihe dị iche iche nke sitere na collagen a na-achọta na akpụkpọ anụ ezi na ọkpụkpụ.Ọ bụ ihe na-ewu ewu na ngwaahịa dị iche iche dị iche iche, gụnyere confectionery, ngwaahịa esi nri, ihe ịchọ mma na ọgwụ.N'agbanyeghị na ọ dị n'ọtụtụ ngwaahịa, a kpalitere nchegbu banyere iji gelatin anụ ezi na mmetụta ọ nwere na ahụike na nchekwa nri.Na blọgụ blọgụ a, anyị na-enyocha ihe eji eme gelatin anụ ezi ma kparịta ụfọdụ uru na ihe egwu nwere ike jikọta ya na ihe a na-ejikarị eme ihe.
Otu n'ime isi ihe eji eme gelatin anụ ezi bụ na ụlọ ọrụ nri ebe a na-eji ya dị ka onye na-ahụ maka gelling na ngwaahịa dị iche iche.Nke a gụnyere ihe niile site na desserts na candies ruo ofe na sauces.Gelatin anụ ezi bara uru karịsịa na ngwaahịa ndị a n'ihi na ọ nwere ebe mgbaze dị elu, nke pụtara na ọ gaghị agbaji na okpomọkụ dị elu.Nke a na-eme ka ọ dị mma maka ngwaahịa ndị dị mkpa ka echekwa ma ọ bụ bufee na oke okpomọkụ, dị ka nri friji ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ.
Ọ bụ ezie na ọ nwere ọtụtụ ihe eji eme ihe na ụlọ ọrụ nri, ụfọdụ ndị na-echegbu onwe ha banyere ihe ize ndụ nke iji gelatin anụ ezi.Otu n'ime nchegbu ndị bụ isi bụ ihe ize ndụ nke mmetọ na nje bacteria na-emerụ ahụ dị ka salmonella ma ọ bụ listeria.Ọ dị mma ịmara na ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-akpachara anya iji hụ na ngwaahịa gelatin anụ ezi ha enweghị nje bacteria na-emerụ ahụ ma na-agbaso ụkpụrụ nchekwa na ịdị ọcha siri ike.
Na mgbakwunye na iji nri, gelatin anụ ezi na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ ndị ọzọ.Dịka ọmụmaatụ, a na-ejikarị ya eme ihe na ụlọ ọrụ ọgwụ dị ka ihe nkedo na capsules na mbadamba.A na-ejikwa ya na ụlọ ọrụ ịchọ mma dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na iji meziwanye ude nke ude na lotions.
Otú ọ dị, n'agbanyeghị ọtụtụ uru ọ nwere, ọ dị mkpa ka ị mara ụfọdụ ihe ize ndụ ndị metụtara iji gelatin anụ ezi.Ọ bụrụ na ị na-eche banyere iji ihe a na nri gị ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ, jide n'aka na ị gakwuru dọkịta gị ma ọ bụ onye nlekọta ahụike maka ozi na nduzi ọzọ.
Na ngwụcha,gelatin anụ ezibụ ihe dị iche iche na ihe dị iche iche nwere ike iji mee ihe n'ọtụtụ ngwaahịa dị iche iche n'ofe ụlọ ọrụ dị iche iche.Ọ bụ ezie na e nwere ụfọdụ ihe ize ndụ ndị nwere ike ime na iji gelatin anụ ezi, ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-akpachapụ anya iji hụ na ngwaahịa ha dị mma, ma ugbu a, e nwere ụfọdụ ụzọ enyi na-enyi vegan dị maka ndị na-ahọrọ izere ihe ndị sitere n'anụmanụ.N'ikpeazụ, mkpebi ma ị ga-eji gelatin porcine ga-adabere na mkpa na mmasị gị, yana nchegbu gị gbasara ihe egwu na uru ndị nwere ike jikọta na ihe a dị mkpa na nke a na-ejikarị eme ihe.
Oge nzipu: Eprel-06-2023
