Gelatin anụ ehi vs. Gelatin anụ ezi: Kedu ihe dị iche?
N'ikwu okwu banyere gelatin, ọ dị mkpa ịmara ọdịiche dị n'etiti gelatin beef na gelatin anụ ezi.Ụdị gelatin abụọ a sitere na collagen anụmanụ ma na-ejikarị eme ihe n'ụdị nri na ngwaahịa ndị na-abụghị nri.Na blọọgụ a, anyị ga-enyocha myirịta na ọdịiche dị n'etiti gelatin beef na gelatin anụ ezi wee kparịta ojiji na uru ha.
Gelatin beefnagelatin anụ ezibụ nhọrọ abụọ a ma ama maka ịgbakwunye udidi, viscosity na nkwụsi ike na ngwaahịa dị iche iche, gụnyere desserts, confectionery, mmiri ara ehi na ngwaahịa anụ.A na-ejikwa ya n'ọtụtụ ebe na ọgwụ, ihe ịchọ mma, na ngwa ụlọ ọrụ ndị ọzọ dị iche iche.
Otu n'ime isi ọdịiche dị n'etiti beef gelatin na anụ ezi gelatin bụ isi iyi ha.Gelatin beef na-enweta site na collagen dị n'ọkpụkpụ, akpụkpọ anụ na anụ ahụ jikọtara nke anụ ụlọ, ebe gelatin anụ ezi sitere na collagen dị na akpụkpọ anụ, ọkpụkpụ na njikọ anụ ahụ nke ezi.Ọdịiche a sitere na mmalite nwere ike ịkpata ọdịiche dị nro na uto, udidi na agba n'etiti gelatins abụọ ahụ.
N'ihe gbasara ihe oriri na-edozi ahụ, ma gelatin beef na gelatin anụ ezi bara ụba na protein ma nwee amino acid dị mkpa, nke dị mkpa maka ahụike na ịdị mma n'ozuzu ya.Gelatin abụọ ahụ dịkwa ntakịrị na calorie na abụba, na-eme ka ha bụrụ nhọrọ a ma ama maka ndị na-achọ itinye protein na nri ha na-agbakwunyeghị abụba ma ọ bụ cholesterol ọ bụla.
Gelatin beef
Gelatin anụ ezi
N'ihe gbasara ngwa nri, gelatin amịrị na gelatin anụ ezi nwere ike iji mgbanwe n'ọtụtụ ntụziaka.Agbanyeghị, ọ dị mma ịmara na a na-ewere gelatin beef ka ọ nwere ikike gelling dị ntakịrị karịa na gelatin anụ ezi.Nke a nwere ike ịbụ echiche dị mkpa mgbe ị na-ahọrọ ụdị gelatin kwesịrị ekwesị maka otu uzommeputa.
Na mgbakwunye na nri nri, ma gelatin beef na gelatin anụ ezi nwere ọtụtụ ngwa na-abụghị nri.Dịka ọmụmaatụ, a na-ejikarị ha eme ihe na ọgwụ ọgwụ dị ka ndị na-ahụ maka gelling na capsules na mbadamba.A na-ejikwa ha na-emepụta ihe ịchọ mma dị ka ude, lotions na ngwaahịa nlekọta ntutu isi, ebe ha na-enyere aka inye ọdịdị na nkwụsi ike.
Ihe ọzọ dị mkpa ị ga-atụle mgbe ị na-ahọrọ n'etiti gelatin beef na gelatin anụ ezi bụ ihe oriri na ihe gbasara okpukpe.Dịka ọmụmaatụ, ndị mmadụ na-agbaso nri Halal ma ọ bụ Kosher nwere ike ịnwe ihe ndị a kapịrị ọnụ gbasara ụdị gelatin ha na-eri.Ọ dị mkpa ịlele mmalite na asambodo ngwaahịa gelatin ugboro abụọ iji hụ na ha na-agbaso ihe mgbochi nri.
Ma gelatin beef na gelatin anụ ezi bụ ihe dị iche iche na ihe dị iche iche nwere ọtụtụ uru na ngwa nri na nke na-abụghị nri.Ọ bụ ezie na ha na-ekerịta ọtụtụ myirịta, dị ka ọdịnaya protein na akụrụngwa gelling, enwekwara ọdịiche dị nro na uto, udidi, na mmalite nke nwere ike imetụta nhọrọ n'etiti abụọ ahụ.N'ikpeazụ, nhọrọ n'etiti gelatin beef na gelatin anụ ezi ga-adabere na mmasị onwe onye, ntụle nri nri, na ihe ndị a chọrọ maka uzommeputa ma ọ bụ ngwa.
Oge nzipu: Feb-06-2024
